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| 招生年份:2023 | 本院系招生人數: 未公布 | 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數: 未公布 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
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研究方向 |
"095135 食品加工與安全" "01(全日制)果蔬產品加工 02(全日制)水產品加工 03(全日制)農產品貯藏 04(全日制)食品安全控制技術" 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
"①101思想政治理論 ②204英語(二) ③341農業(yè)知識綜合三 ④824食品加工與安全綜合知識" 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341農業(yè)知識綜合三：
1.《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》，任順成，中國輕工業(yè)出版社，2019年，第二版； 2.《食品分析》，李和生，科學出版社， 2021年，第二版； 3.《食品法律法規(guī)與標準》，吳澎、趙麗芹、張淼，化學工業(yè)出版社，2018年，第二版。 824食品加工與安全綜合知識： 1.《中華人民共和國食品安全法》，2021年修訂； 2.《食品加工中的安全控制》，夏延斌、錢和、易有金，中國輕工業(yè)出版社，2020年，第三版； 3.《食品工藝學》，朱蓓薇、張敏主編，科學出版社，2018年版。" 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
"1.英語聽力、口語；
2.面試：綜合能力； 3.筆試：食品工藝學" 復試參考書目： 《食品工藝學》，朱蓓薇、張敏主編，科學出版社，2018年版。 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
本專業(yè)不招收同等學力考生
更多同等學力加試科目 |
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
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復試 |
>>更多分數線信息 | ||
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錄取比例 |
>>更多錄取信息 | ||
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難度系數 |
>>更多難度分析 | ||
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導師信息 |
>>更多導師信息 | ||
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研究方向 |
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| 招生年份:2022 | 本院系招生人數: 未公布 | 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數: 未公布 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
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研究方向 |
095135 食品加工與安全 01(全日制)果蔬產品加工 02(全日制)水產品加工 03(全日制)農產品貯藏 04(全日制)食品安全控制技術 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
初試考試科目： ①101思想政治理論 ②204英語(二) ③341農業(yè)知識綜合三 ④824食品加工與安全 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341綜合知識
農業(yè)知識綜合三： 1.《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》，任順成，中國輕工業(yè)出版 社，2019年，第二版； 2.《食品分析》，李和生，科學出版社， 2021年， 第二版； 3.《食品法律法規(guī)與標準》，吳澎、趙麗芹、張 淼，化學工業(yè)出版社，2018年，第二版。 824食品加工與安全綜合知識： 1.《中華人民共和國食品安全法》，2018年修訂最新版； 2.《食品加工中的安全控制》，夏延斌、錢和，中國輕工業(yè)出版社，2008年版； 3.《食品工藝學》，朱蓓薇、張敏主編，科學出版社，2015年版。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目：
1.英語聽力、口語； 2.面試：綜合能力； 3.筆試：食品工藝學 《食品工藝學》，朱蓓薇、張敏主編，科學出版社，2015年版。 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
本專業(yè)不招收同等學力考生 更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
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| 招生年份:2020 | 本院系招生人數: 未公布 | 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數: 22 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
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研究方向 |
095135食品加工與安全領域（全日制19人，含推免生3人；非全日制3人。） 01（全日制）果蔬產品加工 02（全日制）水產品加工 03（全日制）農產品貯藏 04（全日制）食品安全控制技術 05（非全日制）果蔬產品加工 06（非全日制）水產品加工 07（非全日制）農產品貯藏 08（非全日制）市場營銷與產品設計 09（非全日制）食品風險與評估 10（非全日制）食品安全控制技術 11（非全日制）食品安全政策 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②任選一： 204英語二 203日語 ③341農業(yè)知識綜合三 ④824食品加工與安全綜合知識 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341農業(yè)知識綜合三
（一）李鳳林、王英臣主編：《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學》，化學工業(yè)出版社，2014年版第二版。 （二）李和生主編：《食品分析》，科學出版社2014版。 （三）張水華、余以剛主編：《食品標準與法規(guī)》，中國輕工業(yè)出版社，2012版。 824食品加工與安全綜合知識 （一）《中華人民共和國食品安全法》，2015年修訂最新版。 （二）《食品加工中的安全控制》，夏延斌，錢和主編，中國輕工業(yè)出版社，2008年版。 （三）1.《食品工藝學導論》，馬長偉，曾名勇主編，中國農業(yè)大學出版社，2009年版；2.《食品工藝學》，朱蓓薇,張敏主編．科學出版社，2015年版。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
1.英語聽力、口語；
2.面試：綜合能力； 3.筆試：食品工藝學 《食品工藝學》，朱蓓薇、張敏主編，科學出版社，2015年版。 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
1.《食品化學》，闞建全主編，中國農業(yè)大學出版社，2016年，第三版；
2.《食品原料學》，李里特主編，中國農業(yè)出版 社，2011年版。 更多同等學力加試科目 |
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題型結構 |
341農業(yè)知識綜合三
1、名詞解釋題：6小題，每小題4分，共24分 2、選擇題：30小題，每小題 2分，共60 分 3、簡答題：9小題，每小題4分，共 36 分 4、問答題：3小題，每小題10分，共 30 分 824食品加工與安全綜合知識 1、名詞解釋題：8小題，每小題5分，共40分 2、簡答題：6小題，1-5題，每小題8分，第六小題10分，共50分 3、論述題：4小題，每小題15分，共60分 更多題型結構 |
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2017 | 本院系招生人數: 未公布 | 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數: 45 | 專業(yè)代碼 : 095113 |
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研究方向 |
01（全日制）食品微生物學 02（全日制）食品酶學 03（全日制）農產品加工及貯藏工程 04（全日制）水產品加工及貯藏工程 05（全日制）食品質量與安全 06（非全日制）食品微生物學 07（非全日制）食品酶學 08（非全日制）農產品加工及貯藏工程 09（非全日制）水產品加工及貯藏工程 10（非全日制）食品質量與安全 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農業(yè)知識綜合三 ④824食品加工與安全綜合知識 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
1.《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學》李鳳林、王英臣，化學工業(yè)出版社，2014年第二版；
2.《食品分析》，李和生,科學出版社，2014年版； 3.《食品標準與法規(guī)》，張水華、余以剛，中國輕工業(yè)出版社，2012年版； 4.《中華人民共和國食品安全法》，2015年修訂最新版； 5.《食品加工中的安全控制》，夏延斌，錢和，中國輕工業(yè)出版社，2008年版； 6.《食品工藝學導論》，馬長偉，曾名勇，中國農業(yè)大學出版社，2009年版； 7.《食品工藝學導論》，蒲彪，艾志錄，科學出版社，2012年版。 備注：含擬招推免生數8人 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目：
1.英語聽力、口語； 2.面試：綜合能力； 3.筆試：食品工藝學 復試參考書目： 1.《食品工藝學》，夏文水，中國輕工業(yè)出版社，2007年版； 2.《食品工藝學》，趙晉府，中國輕工出版社，2009年第二版。 同等學力加試科目： ①食品化學 ②食品原料學 同等學力加試參考書目： 1.《食品化學》，闞建全，中國農業(yè)大學出版社，2008年第二版； 2.《食品原料學》，蔣愛民，東南大學出版社，2007年版。 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2016 | 本院系招生人數: 未公布 | 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數: 未公布 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
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研究方向 |
01食品微生物學 02食品酶學 03農產品加工及貯藏工程 04水產品加工及貯藏工程 05食品質量與安全 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語二 ③341農業(yè)綜合知識三 ④824食品加工與安全綜合知識 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341農業(yè)綜合知識三 1.《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學》，農業(yè)出版社，劉春紅，2013. 2.《食品分析》，中國輕工業(yè)出版社，2007。 3.《食品標準與法規(guī)》，東南大學出版社，艾志錄，魯茂林，2006. 824食品加工與安全綜合知識 1.《食品安全法》法規(guī)，2009年施行。 2.《食品工藝學導論》中國農業(yè)大學出版社，馬長偉，曾名勇，2009。 3.《食品加工中的安全控制》中國輕工業(yè)出版社，夏延斌、錢和，2008。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目： 英語聽力、口語 面試：綜合能力 筆試：食品工藝學 參考書： 1.《食品工藝學》中國輕工業(yè)出版社，夏文水，2007。 2.《食品工藝學》中國輕工出版社，趙晉府，2009年第二版。 同等學力加試科目： ①食品化學 ②食品原料學 參考書： 1.《食品化學》中國農業(yè)大學出版社，闞建全，2008年第二版。 2.《食品原料學》東南大學出版社，蔣愛民，2007。 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
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